Oolong tea-Asyalıların Günlük Şifa Çayı

Bugünkü yazımda sizlere Çin,Japonya ve Tayvan'da oldukça meşhur olan,geleneksel olarak günlük hayatlarında sıklıkla tükettikleri bir çaydan bahsedeceğim.Oolong çayı.

 Yeşil çay ve siyah çay gibi Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından üretilen bu çay içlenme biçimiyle onlardan ayrılıyor.Bu çay yeşil çaydan uzun,siyah çaydan ise daha kısa sürede fermante edilmekte.
 İşlenmesi ve saklanması zahmetli olan bu çay hava almasını önlemek ve aşırı fermantasyona mani olabilmek için kümeler halinde paketleniyor.

 Oolong çayı içerisinde yeşil çay ve siyah çayda bulunmayan bazı yararlı polifenoller bulundurmakta ve bu sayede kan şekerinin belirgin düzeyde düşürülmesini sağlamaktadır.Günde 2-3 bardak demleme yöntemiyle içilen çay,kan şekerini düşürmekte,diş çürümelerini önlemekte ve kötü kolestrolün azalmasına yardımcı olmaktadır.Antioksidan özelliğiyle toksin atılmasına yardımcı olmakta ve metabolizmayı da hızlandırmaktadır.

 Çay dükkanlarında Champagne fermosa ya da Green dragon adıyla da satılmaktadır.
 Lezzet olarak da siyah çaydan daha hafif bu çay Tayvan dönüşü benim için de leziz bir kitap okuma çayı seçimi olacak belli ki.

Stay with a cup of tea :)

Güleryüz Örümceği(Theridion grallator)

Dünya üzerinde yüzünüze tebessüm kondurabilecek belki de tek örümcek türü ile tanışın.Güleryüz Örümceği.(Theridion grallator)

Bu küçük varlık lakabını üzerinde taşıdığı güleryüze benzeyen desenlerinden alır.
Hawaii adalarında yaşayan bu örümcek oldukça küçüktür.Yalnızca beş milimetreye kadar büyüyebilirler.
Üzerindeki desenini ise sadece mikroskopla bakarak görebilirsiniz.Bu desen onu yiyerek beslenen kuşları şaşırtarak durup birkaç saniye deseni algılaması sayesinde ona doğal bir kamuflaj sağlar.

Ne ilginç değil mi.

Stay with the science.

Kelebeğin Hayat Sırları-Nil Karaibrahimgil

Uzun zamandan beri okuduğum en içten,en şiirsel kitaplardan biriydi Nil'in güzel kitabı.Taptatlı bir his bıraktı içimde başladığım andan bitirene kadar.Klişelerden uzak sade ve her an 'hadi tebessüm et' dercesine iddalı bir kitaptı.
 Nil'in şarkı sözleri de hep orjinaldir evet kasedini de almışlığımız vardır ablamla.Severek dinledik bol bol tadını çıkarta çıkarta.Gelgelelim bu kadar güzel yürekli ve donanımlı olduğunu bilmezdim.Anlam yüklü orjinal tabirleri,farklı örneklendirmeleri ve şipşak kendini okutan yazım stiliyle hayranlığımı uyandırdı.
 Şiddetle tavsiye ederim.
Jenerik şeklinde kitabın arka kapağını seslendirdiği videoyu da youtube'da rahatlıkla bulabilirsiniz bkz : https://youtu.be/-yYCL5S2QI0  

Sevgilerimle.
Stay with your novels.